Салат из сыра с яблоками

Ингредиенты

1 яблоко, 100г твёрдого сыра, 30г грецких орехов, 75г майонеза, 1 столовая ложка сметаны, сахар или сахарозаменитель, лимонный сок, соль.

Приготовление

Яблоко очистить от кожуры,извлечь сердцевину и нарезать его соломкой. Сыр также нарезать соломкой. Орехи мелко порубить ножом или в кофемолке,добавить майонез,смешанный со сметаной,и перемешать всё. Добавить сахар(или сахарозаменитель),соль,лимонный сок и всё перемешать с яблоками и сыром. Оставить на 1 час для пропитки. Подавать с хлебом или солёным рогаликом.

Салат яичный с ветчиной

Ингредиенты

2 сваренных вкрутую яйца,1 столовая ложка уксуса,1 столовая ложка растительного масла,1 столовая ложка белого вина,0,5 чайной ложки смеси пряностей(душистый перец горошком,сладкий красный перец,петрушка),молотый чёрный перец,укроп,лук-резанец,6 побегов спаржи,100г ветчины,1 помидор,1 небольшая редиска

Приготовление

Красиво нарезать яйца кружочками. Уложить их в тарелку так,чтобы дно её было закрыто почти полностью. Приготовить маринад и залить им яйца. Спаржу отварить в подсоленной воде или воспользоваться консервированной спаржей. Три побега спаржи завернуть в большой кусок ветчины. Трубочки из ветчины со спаржей уложить на яичный салат крест-накрест и украсить помидорами,редисом и луком-резанцем.