Торт клубничный

Ингредиенты

4 яйца, 10г сахарной пудры, 0,5 стакана муки-крупчатки, три четверти пакетика разрыхлителя, масло для смазывания формы.
Начинка: 3 столовые ложки клубничного варенья, 250г клубники, 300г сливок, сахарная пудра.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и аккуратно всыпать при помешивании в эту массу муку,смешанную с разрыхлителем. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и печь в духовке приблизительно 30 минут при 180-200 градусах. Остудить. Готовый корж разрезать вдоль на два слоя. Верхнюю половину разделить на шесть частей. Нижнюю часть смазать вареньем,а сверху положить нарезанную ломтиками клубнику. Поверх клубники нанести слой взбитых сливок. Верхнюю часть,разрезанную ранее на шесть частей,уложить на нижнюю часть,украсить взбитыми сливками и на каждый сектор положить целую ягоду клубники.

Запеканка из черешни

Ингредиенты

150г черешни без косточек, 1 чайная ложка сливочного масла, 20г сахарной пудры, 2 яйца, 20г мелко толчённого миндаля, 2 столовые ложки черешневой наливки, 3 столовые ложки молотых сухарей, лимонная цедра.

Приготовление

Масло растереть,добавить яичные желтки,сахар,тёртый миндаль,лимонную цедру,панировочные сухари и черешневую наливку. Перемешать с черешней. Взбить белки и аккуратно соединить их с полученной массой. Форму из огнеупорного стекла смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Приготовленную массу выложить в форму и запекать в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов. Подавать в тёплом или холодном виде с ванильным кремом,который можно приготовить из полуфабриката и молока. В крем можно добавить черешневую наливку. Украсить черешней.