Рецепты первых блюд при подагре и нарушениях обмена веществ(метаболизма)
2 перца для фарширования, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 помидор, 2 столовые ложки измельчённой брынзы или творога, половина яйца, зелень петрушки, соль.
Брынзу или творог накрошить в блюдо. Помидоры очистить,мелко нарезать и добавить к брынзе. Затем добавить мелко нарезанную зелень петрушки и взбитое яйцо. Нафаршировать перцы этой смесью. Уложить в сотейник,залить растопленным маслом и запечь в духовке на среднем огне. Подавать в горячем виде.
2-3 картофелины,корнеплоды(морковь, сельдерей, петрушка) или мороженая овощная смесь,2 столовые ложки обезжиренного молока,0,5 чайной ложки сливочного масла,соль,зелень петрушки.
Картофель очистить,нарезать и отварить в подсоленной воде. Воду не сливать. Пока варится картофель,отдельно потушить овощи. Варёный картофель протереть через сито,разбавить молоком и картофельным отваром. Овощи тож протереть через сито,посолить,соединить с картофелем(посолить,если нужно),долить картофельный отвар. В готовый суп положить масло.
При щадящей диете не следует пользоваться свежемороженой овощной смесью с горошком. Лучше использовать другие овощи,в крайнем случае,только морковь.
