Муку пассеровать без масла. Влить в неё немного холодного молока. Полученную кашицу постепенно влить в кипящее молоко,непрерывно помешивая. Перед подачей положить в соус сливочное масло. В зависимости от…

Ингредиенты Небольшое количество сушёных грибов и лука,пол чайной ложки муки, 1 кофейная ложка сливочного масла, пол столовой ложки сметаны, пол стакана воды. Приготовление(вариант 1) Сушёные грибы промыть и…

Ингредиенты 4 столовые ложки рыбного бульона, пол чайной ложки муки, 1 кофейная ложка сливочного масла, немного петрушки и лука, лимонная кислота. Приготовление Поджарить муку в сливочном масле до…

Ингредиенты 200г сливочного масла,2 яйца,20г зелени петрушки или укропа,сок половинки лимона или разведённая лимонная кислота по вкусу. Приготовление Яйца сварить вкрутую и очень мелко нарезать ножом. Сливочное масло…

Ингредиенты 0,25л рыбного бульона,1,5 столовые ложки пшеничной муки,2 столовые ложки сливочного масла,петрушка,сельдерей и лук по кусочку(всего 60г),сок половинки лимона или разведённая по вкусу лимонная кислота,соль. Приготовление Муку слегка…