Сахарный диабет-одно из самых распространённых заболеваний современности. Число больных диабетом растёт вместе с повышением уровня жизни. Одной из причин диабета является неправильное питание.
Заболевание сахарным диабетом обычно сопровождается ожирением(80 процентов больных пожилого возраста),избытком жиров в крови и подагрой(реже). Эти нарушения в организме можно корректировать и лечить,и диета служит незаменимым средством при лечении этого заболевания.
Цели диеты при диабете:
- обеспечить оптимальный режим питания
- обеспечить поступление в организм такого количества углеводов,которое соответствовало бы их толерантности в результате недостатка инсулина
- достигнуть и поддерживать идеальный или нормальный вес тела
- создавать условия для нормального самочувствия и поддержания работоспособности больного диабетом
