Ингредиенты
400г кольраби,0,5 чайной ложки растительного масла,1 чайная ложка муки,соль,1 кофейная ложка сахара,2,5 столовые ложки молока,молотый чёрный перец,зелень петрушки.
Приготовление
Листья молодой кольраби отложить,очищенные клубни нарезать дольками,залить кипятком,добавить соль и варить. Листья кольраби вымыть,мелко нарезать и положить в кастрюлю. Из растительного масла,муки и мелконарезанной зелени петрушки приготовить светлую заправку. Разбавить её холодным молоком и влить в готовую кольраби. Ещё немного поварить,добавить сахар или сахарозаменитель и молотый чёрный перец. Подавать с запечённым или тушёным мясом.
