Салат из ботвы свеклы

Ингредиенты

500 г ботвы свеклы, соль, 3 столовые ложки растительного масла, сок 1 лимона или уксус, небольшая луковица, 2 пучка редиска.

Приготовление

Ботву свеклы нарезать и потушить в небольшом количестве подсоленной воды. Следить, чтобы ботва не была слишком мягкой. Подготовленную ботву отделить от отвара и охладить. Затем добавить к ней тонко нарезанные лук и редис. Салат заправить растительным маслом,лимонным соком и солью.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: