500 кг кочанного салата, 4 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка заменителя сахара, зелень петрушки, укропа, полстакана воды.
Нарезать листья салата. Тушить 5 минут в небольшом количестве води, посолить. Пересыпать мукой и тушить еще 3 минуты. В готовое блюдо добавить сахар, сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью.
