Салат яичный с ветчиной

Ингредиенты

2 сваренных вкрутую яйца,1 столовая ложка уксуса,1 столовая ложка растительного масла,1 столовая ложка белого вина,0,5 чайной ложки смеси пряностей(душистый перец горошком,сладкий красный перец,петрушка),молотый чёрный перец,укроп,лук-резанец,6 побегов спаржи,100г ветчины,1 помидор,1 небольшая редиска

Приготовление

Красиво нарезать яйца кружочками. Уложить их в тарелку так,чтобы дно её было закрыто почти полностью. Приготовить маринад и залить им яйца. Спаржу отварить в подсоленной воде или воспользоваться консервированной спаржей. Три побега спаржи завернуть в большой кусок ветчины. Трубочки из ветчины со спаржей уложить на яичный салат крест-накрест и украсить помидорами,редисом и луком-резанцем.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: