Суп из свежей клубники

Ингредиенты

200г свежей клубники, 1 столовая ложка обезжиренного молока, 0,3л воды, 0,5 чайной ложки картофельного крахмала, некалорийный жидкий заменитель сахара, сок половинки лимона, 20г грецких орехов(очищенных), 1 столовая ложка риса.

Приготовление

Свежие ягоды тщательно вымыть под струёй воды и нарезать дольками. Положить ягоды в кипящую воду и добавить туда пару капель некалорийного заменителя сахара,варить несколько минут. Затем ягоды извлечь(не сливая отвар) и остудить. Далее,в небольшом количестве холодной воды размешать картофельный крахмал и влить в кипящий отвар клубники,добавив сок половинки лимона. В остывший суп добавить нарезанные орехи и холодный отваренный рис вместе с молоком и ягодами клубники. Все размешать. Подавать в холодном виде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: